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韭菜炒河蝦的做法-家常味炒菜譜

1.

首先把小河蝦的蝦槍食物剪刀剪去

2.

然后洗干凈控干水分備用。

3.

韭菜洗干凈切小段。

4.

鍋倒入適量的油,燒至七成熱,把蝦倒入炸一會撈出。

5.

把多于的油倒出去,鍋中留底油,倒入姜蒜辣椒炒出香味

6.

倒入河蝦爆炒一會,再加入適量的生抽

7.

加入切好的韭菜翻炒片刻

8.

最后加入適量的鹽調味即可

烹飪技巧

這道菜無需加味精,因為蝦本身就是很鮮味的食材。
炸蝦的過程一定要注意安全哦,這個步驟也可以跳過的,因為我自己比較喜歡吃先用油炸一下的蝦。

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