大白菜洗干凈切成條
平菇洗干凈入鍋焯水后撈出瀝干水
起油鍋,蔥姜入鍋煸香后白菜、平菇入鍋炒
加白砂糖炒
加老抽炒均勻,蓋上鍋蓋燒一會,其間適時(shí)翻炒
食材熟加鹽炒,炒均勻關(guān)火
盛出享用
大白菜燒平菇成品圖




烹飪技巧
1、調(diào)味品依據(jù)個(gè)人的口味添加。
2、加少許白砂糖,可以提升菜品的口感。
大白菜洗干凈切成條
平菇洗干凈入鍋焯水后撈出瀝干水
起油鍋,蔥姜入鍋煸香后白菜、平菇入鍋炒
加白砂糖炒
加老抽炒均勻,蓋上鍋蓋燒一會,其間適時(shí)翻炒
食材熟加鹽炒,炒均勻關(guān)火
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2、加少許白砂糖,可以提升菜品的口感。
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