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茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜1.

準備好食材。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

2.

雞蛋在流水下清洗干凈。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

3.

放入鍋中,注入清水,大火煮開后小火煮10分鐘。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

4.

大蔥和生姜洗凈切片。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

5.

茶葉、八角和桂皮分別裝入茶包中。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

6.

煮熟的雞蛋過冷河,分別敲破蛋殼。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

7.

大蔥生姜和調料包放入砂鍋中,注入清水,加入適量鹽。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

8.

倒入老抽和生抽。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

9.

大火煮開后再熬煮25分鐘,煮出香味。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

10.

雞蛋放入鹵鍋中。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

11.

大火煮開轉小火煮10分鐘。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

12.

關火,浸泡數小時入味兒。

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

茶香鹵雞蛋成品圖

茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜茶香鹵雞蛋的做法-其它口味煮菜譜

烹飪技巧

1.雞蛋煮熟敲破蛋殼可以更好的入味。
2.雞蛋無需久煮,浸泡久了即可入味。

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