青菜洗凈切好備用
準(zhǔn)備好油渣
鍋中放入豬油加熱融化
油熱后,放入生姜炒香,再放入油渣翻炒
將青菜葉柄部分先加入鹽翻炒下
放入青菜葉,加點(diǎn)水撒上雞精翻炒均勻即可裝盤
開動(dòng)
油渣青菜成品圖




烹飪技巧
1、葉柄要先炒,菜葉要后放,如果一起放菜葉非常不好吃
2、如果不喜歡豬油炒的,也可以用自己喜歡的油
青菜洗凈切好備用
準(zhǔn)備好油渣
鍋中放入豬油加熱融化
油熱后,放入生姜炒香,再放入油渣翻炒
將青菜葉柄部分先加入鹽翻炒下
放入青菜葉,加點(diǎn)水撒上雞精翻炒均勻即可裝盤
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