帶魚除去內(nèi)臟和頭部,切段,加1匙鹽和料酒抓勻腌制20分鐘
加入紅薯淀粉
晃動(dòng)均勻
鍋中油燒至7成熱,放入帶魚炸至兩面金黃后撈出控油
鍋中加入1勺植物油,放入蔥姜蒜,八角,桂皮和干紅辣椒炒香
放入帶魚
放入白糖,1匙鹽,醬油,陳醋炒勻,加入適量清水燒至湯汁收濃即可
紅燒帶魚成品圖



帶魚除去內(nèi)臟和頭部,切段,加1匙鹽和料酒抓勻腌制20分鐘
加入紅薯淀粉
晃動(dòng)均勻
鍋中油燒至7成熱,放入帶魚炸至兩面金黃后撈出控油
鍋中加入1勺植物油,放入蔥姜蒜,八角,桂皮和干紅辣椒炒香
放入帶魚
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