糖醋肉段的做法-酸甜味炸菜譜
美食菜譜 895 0
1.豬肉切長(zhǎng)條塊,放入一勺鹽,三勺淀粉,打入一個(gè)雞蛋

2.用手抓勻,最好是抓的方法,這樣縮短腌漬時(shí)間還入味

3.2勺醋,1勺糖,1勺醬油,半杯綠茶水,拌勻

4.熱寬油,五分熱的時(shí)候一個(gè)個(gè)放入肉塊,炸至金黃樣撈出

5.倒出油,留一點(diǎn)底油,放入熟鵪鶉蛋煎外皮微焦?fàn)?/p>

6.再爆香蔥姜

7.再倒入肉段和調(diào)理,小火煮幾分鐘,收汁

8.最后裝盤撒熟芝麻即可。

糖醋肉段成品圖




烹飪技巧
我用的是CUCU有機(jī)醋,是純糧發(fā)酵的,味道酸香,綿鮮,做菜非常棒,質(zhì)量更是嚴(yán)格過關(guān)。包裝簡(jiǎn)潔大方,使用方便,尤其是瓶嘴設(shè)計(jì),傾倒干凈不會(huì)滴落。好存放。
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