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素食真的能飲食減肥嗎

根據(jù)2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果,我國18~59歲的男性每日平均攝入熱量為9200KJ,女性攝入熱量為7550KJ,從數(shù)量上的巨大差異來看,嚴(yán)格素食所攝入的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人一天的生命活動所需要的能量,因此人體內(nèi)儲存的脂肪必然會分解轉(zhuǎn)化為能量供人體的正常活動,因此從理論上來說,吃素確實可以減肥:因為相比雞鴨魚肉,那些素菜少了動物性、植物性油脂,多了許多水分,長期食用這些能量低的食物,體重會下降不少。

素食真的能飲食減肥嗎

不吃早餐更容易肥胖

素食真的能飲食減肥嗎

吃素可以減肥,但是,那些躍躍欲試的同志們也不必高興過早。現(xiàn)在,咱們就來分析一下利弊:長期吃素的人,容易感到饑餓,一旦餓起來,就會不自覺地開始吃餅干、巧克力、蛋糕等各種小零食,這些,比起米飯來,卡路里只多不少;由于果蔬水分高,熱量低,如果是你正常上班族,餓的感覺會讓你注意力無法集中,思維散漫,根本無法有足夠的體力完成工作;吃素減肥并不會立竿見影,很多人(如那些明星)都是堅持了幾年才達(dá)到瘦身的目的,普通人基本無法做到;另外,專家提醒,即使吃素,也不能忽視早餐。研究稱,不吃早餐更容易胖。不吃早餐會造成上午饑餓,而在進食中餐的時候,身體反而會存儲更多的能量以彌補沒吃早餐的能量不足,因此不吃早餐反而更容易胖。

素食真的能飲食減肥嗎

吃素食減肥期攝入這些食物不減反增

專家提醒,千萬不要以為,只要拒絕肉食,就是萬無一失的瘦身保障。造成肥胖的原因很多種,與遺傳、個人體質(zhì)、飲食作息等有著不可分割的關(guān)系。就飲食而言,如果你在食素期間,依舊喝汽水、飲酒、吃堅果、油炸食品,不但不能減肥,反而更胖。不少堅果的能量非常高,如果不控制攝取的數(shù)量,這些能量就會轉(zhuǎn)化為熱量;而汽水中含有大量的碳水化合物,這也是能量的主要來源。因此,不科學(xué)的素食既不能減肥,還會承擔(dān)營養(yǎng)攝入不均衡造成的健康惡果,比不吃素食后果更嚴(yán)重。

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