吃飯不發(fā)胖,一日三餐飲食法則很關(guān)鍵
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強烈的營養(yǎng)有利于健康,但為了追求肥胖風險的好體型而減少飲食,有可能引起健康問題。有完美的方法嗎?專家的回答是肯定的,推薦以下飲食策略。

營養(yǎng)巧妙組合
埃及著名學者努福爾經(jīng)過長期研究,蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪對健康同等重要,不可或缺,巧妙組合,油脂豐富的食物和豆類蔬菜組合,盡量避免和米、面、馬鈴薯等豐富的碳這不僅有助于增加營養(yǎng)攝入,還有助于減肥。
脂肪的巧妙選擇
不可能完全不吃脂肪,也損害健康,利益除害的唯一方法是巧妙選擇。根據(jù)營養(yǎng)學家的分析,脂肪分為三類:第一類可以大量增加人體膽固醇含量,如各種動物及其產(chǎn)品、奶油和奶酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響較小,如雞、蛋和甲殼動物脂肪;第三類可以降低膽固醇脂肪,如橄欖油、玉米油和大豆油。

顯然,后兩種脂肪是你最好的選擇。
合理把握三餐飲食量是保持健康的另一個關(guān)鍵。食量不要太多,也不要太少。需要注意的是,在計算食物的熱能和分量時,有必要知道生熟的區(qū)別。例如,熟雞的重量只有80%,熟牛只有65%。另外,同一種類型的設(shè)備中含有的熱能也不完全相同。例如,100克兒童雞中含有約400千卡的熱能,同等量的老雞熱能達到550千卡。選擇養(yǎng)分相同但熱量相對較少的食物。
據(jù)估計,青年男女一天的飲食量約為500克,雞蛋1個,瘦肉100克,魚150克,豆類200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。
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研究表明,在人類癌癥的病因中,除遺傳、環(huán)境等因素外,不良的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣與癌癥的發(fā)生密切相關(guān),其中胃癌、食管癌、肝癌、結(jié)直腸癌等癌癥與膳食直接相關(guān)。為避免“癌從口入”,廣東省疾控中心建議日常飲食這樣做。多吃水果和蔬菜。中國居民膳食指南建議,成年人每天應攝入蔬菜300-500克,吃多種蔬菜,深色蔬
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