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素食減肥怎么做,這幾個誤區要避免

素食中無肉類等高熱量食,不少人認為可以減肥。他們認為只要不含動物食品原料,就是營養價值高的食物。但是,一些素食品業者對素食品和植物性食品的歡迎,也有使用&ldquo的植物奶油&rdquo等作為宣傳賣點,對血脂的影響,這種&ldquo的素油&rdquo比動物油更糟糕。

素食減肥怎么做,這幾個誤區要避免

首先,讓我們了解什么是&ldquo素食&rdquo

授予嚴格意義上,素食是指禁用動物性原料和禁用&ldquo五辛&rdquo五肉&rdquo的寺院菜、道觀菜。但是,對于現在的人們來說,從土地和水中生長的植物,可以直接使用或加工使用的食品,可以統稱為素食。例如蔬菜、水果、豆制品、面筋等材料制成的蔬菜等食物。

素食的分類

。全素素食:所有動物和動物都不吃相關的食物

記得動物性食物中只吃蛋和牛奶

芥末牛奶:除牛奶外,所有動物性食物都不吃

水果、核桃、橄欖油以外,其他食物都不吃

大蒜、大蒜、大蒜、慈、面、

五、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春筍、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春、春為了增加蛋白質的供應,蘑菇蔬菜和新鮮豆類蔬菜是各種蘑菇、毛豆、新鮮豌豆等優選。如果你只喜歡黃瓜、西紅柿、冬瓜、苦瓜等少數所謂的“減肥蔬菜”很難獲得足夠的營養。

誤區2:“素油”比動物油

少素食者認為,只要不含動物食品的原料,營養價值就會變高。事實上,許多加工食品是由植物原料制成的,但大多數是由精白米和精白面粉制成的。除了食物纖維,還添加了大量的油、糖或鹽,這不能取代新鮮天然食品的健康效果。對于人們素食和植物性食品的歡迎,一些產品甚至使用&ldquo植物奶油&rdquo等作為宣傳賣點,對血脂的影響,這種&ldquo的素油&rdquo比動物油差。已經有很多研究證明,這些產品中包含的&ldquo氫化植物油&rdquo的成分導入&ldquo的反式脂肪酸&rdquo,大幅度增加患心血管疾病和糖尿疾病的風險也有可能危害大腦健康。

素食減肥怎么做,這幾個誤區要避免

誤區3:素食必須以生冷食物為中心

對素食者來說,素食只有生吃才有健康價值,所以很少吃熟食,熱衷于涼拌和沙拉。事實上,蔬菜中的許多營養成分需要添加油脂才能很好地吸收,加熱后會破壞細胞壁的完整性,大大提高吸收率。例如,維生素k、胡蘿卜素、番茄紅素是烹飪后容易吸收的營養物質。其中維生素k對骨骼健康是必要的,胡蘿卜素是維生素a的前體,番茄紅素是抗氧化和癌癥預防的重要健康成分。同時,要注意沙拉醬的脂肪含量達到60%以上,用它冷卻,不比油脂烹飪熱量低。

素食減肥怎么做,這幾個誤區要避免

誤區4:烹飪中沒有控制油脂和糖鹽的數量

棕櫚油脂和精制糖是植物的來源,素食譜也堂堂正正地出現。由于素食的自然風味比較清淡,有些人會添加大量的油脂、糖、鹽等調味品來調理。例如,經常吃加入油脂的酥油和酥油,經常吃炒飯和炒面,炒蔬菜時加入大量的油脂,調配飲料時加入大量的糖,調味時加入大量的鹽和味精等。這些給素食帶來了很多能量,增加了簡單的糖和鈉鹽。

很多人都有嚴重的誤解,認為肉油很胖,吃素油也沒關系。出乎意料的是,植物油、糖和動物脂肪一樣,容易提高血脂,促進肥胖,誘發脂肪肝。在肥胖方面,肉類油和蔬菜油幾乎沒有區別。

誤區5:吃太多水果,不減少主食

很多素食愛好者都喜歡水果,除了每天三餐以外還吃很多水果。但是,水果素雖然有健康的名字,但是很多時候都沒有苗條。這是因為水果含有8%以上的糖分,能量不容忽視。吃半斤以上的水果,要減少正餐和主食的數量,達到一天的能量平衡。否則,增加1200千卡的能量,長時間不胖。

除了水果之外,每天喝牛奶或者喝酸奶的時候,也要注意同樣的問題。很多蛋糕素食者喜歡吃奶酪,調味時加入大量奶酪粉,也會增加飲食中的熱量。

誤區6:牛奶、豆類或豆類產品不足

霍普義素食者不僅要從牛奶中獲得鈣,還要從中補充蛋白質、b族維生素和維生素AD的嚴格素食者從豆腐中補充鈣,從添加豆類的主食中獲得蛋白質和b族維生素。很多女性在開始素食的時候熱衷于水果和蔬菜,但是忽視蛋白質的來源,忘記素食也有保障營養的問題。

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