近年來(lái)，美國(guó)醫(yī)學(xué)界研究得出結(jié)果，最有效的減肥食物是谷類(lèi)食物、蔬菜、水果等高纖維食物。
那么高纖維的食物有什么好處呢？通過(guò)消化過(guò)程，可以知道高纖維食物的減肥作用。
1.一般來(lái)說(shuō)，食物進(jìn)口幾分鐘后，人的饑餓感會(huì)逐漸消除。吃糖和淀粉類(lèi)食物，不需要咀嚼太多，所以吃得很快，胃感覺(jué)&ldquo飽了&rdquo；以前，大量不需要的熱量進(jìn)入了肚子。高纖維食物不同，體積大，硬，咀嚼時(shí)間長(zhǎng)，吃得慢，飽之前不怎么吃，有助于控制體重。
2.許多纖維本身具有海綿的特性，在咀嚼和消化過(guò)程中吸收水分，進(jìn)入保持水分的胃后，比其他食物容易膨脹，停留時(shí)間長(zhǎng)，胃充滿&rdquo的感覺(jué)，不會(huì)馬上感到饑餓，避免熱量。的雙曲馀弦值。
3.當(dāng)體內(nèi)血糖水平較高時(shí)，人不會(huì)感到饑餓。在消化過(guò)程中，所有碳水化合物最終分解為單糖供人體吸收。天然富含纖維的碳水化合物(蘋(píng)果、全麥面制品等)分解的糖，比一般吃的糖和淀粉(例如白面食品、糖果、點(diǎn)心等)分解的糖消化吸收慢，體內(nèi)的血糖長(zhǎng)時(shí)間保持高水平，吃飯時(shí)不會(huì)感到餓，所以不怎么吃。
4.在腸內(nèi)，纖維渣比精制食物渣的排泄過(guò)程要快得多，使大便順暢。這是避免腸功能失調(diào)，減少結(jié)腸和直腸癌危險(xiǎn)的重要因素。
一般人每天攝入約20克纖維，有些人更少。過(guò)重的人可以通過(guò)增加纖維、減少熱量攝取來(lái)減輕體重，男性每天攝取的熱量可以控制在1500卡左右，攝取纖維50克。一周后可以看到效果。
含纖維多的食物有各種干燥、生豆類(lèi)、全面筋谷類(lèi)、全面面粉、各種水果仁(花生仁、核桃仁等)，這兩種食品含油量也高，應(yīng)適當(dāng)攝取)、杏、棗、葡萄、香蕉、蘋(píng)果、梨、草莓、蔬菜等。
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