俗話說，“四季吃生姜，百病一掃光”，所以，經(jīng)常吃姜沒錯(cuò)的。
姜再好，也有禁忌
1、這些人要少吃姜
姜不是每個(gè)人都適合吃的，如果是陰虛火旺的人和肝炎病人等在平時(shí)最好是不要吃姜的，因?yàn)檫@可能會(huì)讓病人的病癥加重，給身體帶來更嚴(yán)重的損傷。
2、晚上不要吃姜
由于人體在晚上的陽(yáng)氣會(huì)下降，陰氣會(huì)升上來，所以在晚上應(yīng)該多吃一些下氣消食的食物，這樣更利于晚上的睡眠，而姜是一種性溫的食物，如果晚上吃了陽(yáng)氣就會(huì)上來，從而會(huì)給人們的睡眠造成影響，而且還會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱的情況，時(shí)間長(zhǎng)了人體就會(huì)上火的。
3、硫磺姜和爛姜不要碰
用硫磺熏制的姜，看上去十分的新鮮，但這種成分是有毒的物質(zhì)，如果長(zhǎng)期食用，那么，就會(huì)給肝腎功能造成損害。而爛的姜也是會(huì)產(chǎn)生致癌物的，因?yàn)檫@里面的黃樟素會(huì)更高一些，而且腐爛之后還會(huì)有毒素產(chǎn)生，所以大家千萬不要吃劣質(zhì)的，爛的姜。
潤(rùn)肺利咽、消除口氣，建議喝碗潤(rùn)肺利咽湯
推薦人群：適用于長(zhǎng)期吸煙所致的慢性咽喉炎、喉咽干癢、口氣大以及失聲等人群。
材料：生姜3片、龍脷葉10克、鮮桔梗20克、青橄欖6個(gè)、南杏20克、瘦肉200克(3~4人量)。
烹調(diào)方法：各物分別洗凈，藥材稍浸泡，豬瘦肉切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，大火滾沸后，改為中小火煲約1小時(shí)，調(diào)入少量食鹽便可。此量可供3~4人用。
