烤箱現如今已經是我們生活中必需的一種家用電器并且烤箱不僅可以做出美味的蛋糕還可以烤制許多美味的食物，所以烤箱已經漸漸的走進了每個家庭并且漸漸變得不可或缺那么當家庭想要購買烤箱的時候應該如何進行挑選合適的烤箱呢?

烤箱已經成為了現在廚房必備，主要是烤箱使用方便，還能制作出很多美味的食物，比如烤雞翅、烤鴨、烤面包、糕點、烤雞腿、烤串等，只要你能想到的美食，都能通過烤箱實現。但是生活中有很多人對于烤箱的選擇不是很了解，因為市面上的烤箱類型很多，選擇不好容易影響美食制作，那么選烤箱呢?

怎么選烤箱家用

選烤箱，這4點是基本!

1. 要有上火和下火，既能分別單獨開也能同時開。

2. 定時設置可以達到60分鐘或以上，有的還有始終加熱檔。

3. 溫度控制在100到220℃可調。

4. 烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。

怎么選烤箱家用

挑選時還要注意哪些方面?

1.選容積

如果只是偶爾想做些簡單的料理，那么你可以考慮買一****立式的小升數烤箱，可以烤一些體積扁平或是較小易熟的食物。小烤箱的價格相對大烤箱來說也便宜不少。

如果想利用烤箱烹調出各式精致的料理與點心，那就至少得準備一臺附上下火、具有溫度、時間控制功能，容量至少在30L左右，可放下一只整雞的中型烤箱。大烤箱的內部空間更加充分，烤箱內部的恒溫效果更好，食物在其中受熱也會更均勻。如果廚房地方較小，但是也會做一些蛋糕什么的，烤箱容積最好不要低于25L。

怎么選烤箱家用

2.選類型

電烤箱所用的發熱元件一般分為三類：

1. 遠紅外管和石英加熱管，這是比較低檔次的，加熱速度慢，但是便宜。

2. 兩根遠紅外管加一根石英管，這個加熱速度就比較快了，當然價格也會升高。

3. 有些高檔烤箱里會加一根紫外線加熱管，可以直接消毒。

3.選電子控溫or機械控溫

電子控溫肯定比機械控溫更準確，有人說電子控溫容易壞，但只要選擇有品質的大牌子一般也不會錯。說實話，只要不是專業的商業烤箱，家用烤箱或多或少都會有一定溫差，所以推薦大家都備一個烤箱溫度計，很便宜的小工具，也許就能拯救你的無數盤的餅干蛋糕。

另外有了烤箱溫度計，你能更直觀的了解自家烤箱的脾氣，在溫度攀升和恒溫的過程中表現如何也能一清二楚。

這些是加分項哦!

1.烤箱門：最好不要選擇單層玻璃門，單層玻璃的隔熱效果不好，會有較多熱量散發，使得烤箱門附近的溫度略低，導致食物受熱不均。建議大家選擇雙層或多層玻璃門的烤箱，隔熱效果更好，使烤箱內部受熱均勻，烤制的成品熟度和顏色均勻，而且門的外部溫度較低，比較安全，不易燙傷。

2.熱風：熱風是指在加熱時烤箱內有熱風循環，幫助熱量對流。如果你在家烤雞烤鴨，會做風干蔬果，熱風這一功能對你會起到很大幫助。在烤某些西點比如做馬卡龍時，熱風也能讓受熱更均勻，從而提升成功率。需要注意的是，開熱風的時候烤箱內熱功率會增加，溫度設置要比上下管加熱模式的溫度低10-20度。

如果條件允許，內嵌式烤箱是最理想的選擇。但小優知道，對于不少中國家庭來說，廚房空間有限，早期裝修的廚房也大都沒有考慮過安裝內嵌烤箱的問題。如果想要挑選烤箱，買獨立烤箱的可行性更強。

挑選家用烤箱需要注意的方面有很多并且對于不同的需求而言挑選烤箱時也有著不同的側重點所以要根據自己的實際情況挑選，烤箱的存在很大程度上的豐富了我們的選擇并且讓我們可以自己在家的時候嘗試著做出更多種不同的食物。