饅頭是大多數(shù)人共同選擇的早餐食物，尤其是北方，更喜歡吃面食類，因此饅頭也是少不了的。饅頭具有軟糯的口感，吃之后能增加人的飽腹感。但是饅頭這種食物也不能常吃，你知道常吃饅頭有哪些危害嗎?哪幾類饅頭對(duì)身體不好呢?
一、常吃饅頭的危害
如今許多市售的饅頭、花卷、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發(fā)食品，色澤潔白，感官性狀良好。其實(shí)這樣的白白胖胖的饅頭不一定就是口感和健康的首選。是因?yàn)楝F(xiàn)在不法商販在制作饅頭的時(shí)候添加了一種叫吊白塊的增白劑，它是一種化學(xué)物質(zhì)。在食品的加工中有漂白的作用，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)和飲食的時(shí)候一定要注意。
二、哪幾類饅頭對(duì)身體不好
1、烤饅頭片
如果你采用的是明烤方式，也就是說(shuō)只是在碳上面直接燒烤，那么當(dāng)溫度越來(lái)越高的時(shí)候，那么相對(duì)應(yīng)的也會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體健康有害的物質(zhì)，甚至是致癌的成分，尤其是你看起來(lái)已經(jīng)是糊糊的饅頭片，說(shuō)不定其中會(huì)含有多種致癌成分。
2、油炸饅頭
不知道大家喜不喜歡吃那種外面裹著一層雞蛋，被炸的非常脆非常焦的饅頭，看起來(lái)是外焦里嫩的，肯定會(huì)非常的好處，但是經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間的油炸，其中還會(huì)有丙烯酰胺的成分，這種成分有致癌的危險(xiǎn)。相關(guān)的研究已經(jīng)表明，它可能是肺癌、胰腺癌的危險(xiǎn)因素，所以，大家還是盡可能的少吃就少吃。
3、發(fā)霉的饅頭
儲(chǔ)存時(shí)間很長(zhǎng)的饅頭，甚至是上面已經(jīng)發(fā)霉了，大家就不要去購(gòu)買(mǎi)或者是食用了，因?yàn)轲z頭中含有大量的碳水化合物，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一旦達(dá)到了一定的生長(zhǎng)溫度以及濕度，就會(huì)繁殖一些有害的霉菌，如黃曲霉毒素。黃曲霉毒素可是肝癌的第二大危險(xiǎn)因素。
通過(guò)以上介紹，大家應(yīng)該了解了常吃饅頭的危害，雖然很多人把它當(dāng)作早餐食品，但建議還是不要長(zhǎng)期吃，一定要保證飲食的多樣化，這樣才能保證我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)。
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