春季是萬(wàn)物更新的季節(jié),人體的各臟器也頻繁活動(dòng)起來(lái),尤其是肝臟。中醫(yī)認(rèn)為春季是養(yǎng)肝的最佳季節(jié),但是過(guò)補(bǔ)可能又會(huì)導(dǎo)致肝火旺盛,因此推薦你3款養(yǎng)肝粥,能降肝火!
1、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后改小火慢熬,至八成熟后,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后調(diào)味。
功效:此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、決明子粥
炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。將決明子加水煎煮取汁,然后加入大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。
功效:對(duì)目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。
3、枸杞粥
枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。
功效:肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。