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如何炮制蒲公英根茶 蒲公英根茶的炮制方法

大家都掌握蒲公英花是十分美味可口的一種山野菜,它的根桿葉番禺可以制制成美食特色。而蒲公英的根預期效果最好,它具有清熱去火,養肝有益小便,防止腫瘤發燒感冒等。蒲公英的根煮茶是最普遍的,蒲公英的根要怎么制作呢?大伙兒一般要怎么才能把它做成婆婆丁根茶呢?

 

如何炮制蒲公英根茶 蒲公英根茶的炮制方法

1、選婆婆丁根

大伙兒一般新鮮采摘回家了的蒲公英花,先要把它的根處清除干凈整潔。把它的竿子、花、葉、分擴大開放好。根處大伙兒一般選深褐色的,蒲公英的根呈彎曲,大伙兒選比較又粗又長粗大的。把表面的土清除干凈整潔,接著瀝干水分預埋。

2、婆婆丁根切段兒

大伙兒把細心挑選好的蒲公英花,把他們都切成一小段,切成4cm左右的段兒,把這種多余的毛刺都無須,如果顆顆圓滑的根處,小段切完以后把它稍微晾曬一下,一般收陰個幾天就可以蒸或者吹干或者炒做了。

 

3、先蒸后吹干

大伙兒把切完的婆婆丁根段上鍋蒸制,蒸個15分鐘之后拿出來讓它自然減溫致冷,致冷后大伙兒再把它放入電烤箱中,電烤箱的溫度在200°到300°正中間總吹干,吹干后的蒲公英花再放入鍋中一開始蹭熱點。

4、放入炒菜鍋中炒

用那種十分大的鍋炒,下面燒柴火烤爆紅,直至大炒菜鍋的溫度做到100°時燒慢火,溫度降低時大伙兒再放入婆婆丁根慢慢地的蹭熱點,在制作的整個過程時要持續用鐵鏟煸炒 ,慢慢慢慢地的炒,大約炒好幾個小時后色彩炒變為淡褐色,大伙兒就擅長試茶的溫存,擅長不斷煸炒抓。這一整個過程很是艱苦,但是也至關重要。如果手感覺蒲公英根茶的溫度不再潮濕,也不是很干燥的那種就可以了。

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