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早睡晚起藏陽氣,紅棗姜茶溫經(jīng)脈

冬至過后,宜早睡晚起,可做一些舒緩的導引動作,如靜坐后,雙手叉腰,向左右用力扭動身體。在飲食上可以選擇羊肉、牛肉、雞肉、鹿茸、腰果、芡實、山藥、栗子、核桃等滋養(yǎng)臟腑。另外,出門前、歸家后,宜飲一碗熱辣辣的紅糖姜茶,以溫通經(jīng)脈、驅(qū)散寒濕之邪。

此外,推薦藥膳:羊肉蘿卜湯

材料:羊肉250克,胡蘿卜100克,黨參15克,生姜5片,黃酒、精鹽適量。

功效:益氣補肺,溫脾暖腎。

羊肉有暖中補虛益腎,治虛勞寒冷的功效;胡蘿卜可健脾和中,化痰止咳;黨參補中益氣補肺;生姜可散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃止嘔;黃酒,可通血脈、行藥勢。

烹制方法:羊肉、胡蘿卜洗凈切大塊,黨參、生姜洗凈,生姜拍爛。所有材料連同料酒一同放入鍋中,加入約1500毫升(約6碗水量)冷水,大火煮沸后,轉(zhuǎn)至小火煮1個半小時,加入精鹽適量即可。

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